笑っていようよ(^O^) 自然大好き上を向いて歩こ⭐️


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☔️つれづれ☔️

*パン焼き
連続でライ麦100%パンやってますが、自宅に戻って焼きたいのはまだ同じだった〜
帰宅して寝る前に種の世話 金土でパン作業

サワー種を200g程と冷凍ライ麦パン50g程も細かくちぎり入れる
今回のフィリング→胡桃 シード類はキャラウェイ かぼちゃ フェンネル アニス コリアンダー ごま
ライ麦100%パンはクープを入れないみたい(やっとそれらしい表情に焼けた😊)
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カット面 前回と少し違う いい香り😋
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今日のランチ ジェノベーゼパスタ バジル見っけ😋
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*池田にて
いとちゃん散歩 木陰が本当にありがたい🐕‍🦺
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朝でも気温ぐんぐん上がってるのよね
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おニューの 歯ブラシロープ🐙おもちゃ
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黒い靴&🐕‍🦺 誰かんちの玄関だそう
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娘からお下がりもらった 📱豆柴カバー
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*須磨買い物ついで歩き🥾
アガパンサス
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ボタンクサギ
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蛍袋
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鬼百合
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まだしばらくは梅雨ですかね☔️🌂☁️
山 行けてませぬ……

# by fuuta_2005 | 2023-07-09 13:28 | つれづれ

🐸文月☔️

萌え緑〜 画像でリフレッシュ🌲🌿🌴🍃
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池田から戻って土日は須磨だったけど、萌え道には行けなかったな…
今週は木曜が私の3月毎の受診日なので明日 月〜水曜を池田在に🗓️





*池田にて
😍へそ天いとちゃん🐕‍🦺
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多肉植物・雑貨屋さん
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娘んちメニュー  婿さんからのオリオンビールが嬉しい😋
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明太パスタ🍝
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須磨に戻っての日曜もパスタだよん🍝
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*パン焼き
Sourdough Breadは慌てると失敗する。ゆっくり時間をかけて1種だけ焼こう。
2日がかりでフィリングどっさりのライ麦100%パンを焼いた。
(ライ麦全粒粉1kgと水・塩・ルバン種・ライ麦パンも少し。
胡桃 デーツ いちじく フレーム種レーズン オレンジピール シード類→アニス ポピー チア キャラウェイ かぼちゃ 西瓜)
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折角使ったでっかいレーズン 表面に出てきたのは焦げてしまう🧐





カット面
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1mm位のシード類はよく分からないわねえ
ドイツパンはしっかり冷めてからカットするのがお約束。(みっしり詰まってるので焼き立てを切るのは結構大変だった) 朝食が楽しみ〜🥗🍳🥪☕️

# by fuuta_2005 | 2023-07-02 14:20 | つれづれ

つれづれ・・

5時日の出
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*パン焼き
池田から戻って焼いたのは
白パン バゲット🥖
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全粒粉たくさんでSourdoughバゲット作るつもりがバヌトン発酵に。。
バゲット配合のオーバルカンパーニュ🤨
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翌日 全粒粉 山食も焼いた🍞 もちろん、Sourdough Bread
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カット面
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*娘と箕面のおいしいパン屋さんへ
パンたち
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画像に入ってないけど 私はお手本にハードパンも買ったよ。





わん散歩で ヤマボウシ
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クチナシ
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*自宅近場
姫女苑
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小さな流れ沿いの 紫陽花
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クレソンと クワガタソウ属?薄紫の花
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山友と久しぶりに元町駅から 市章山縦走で新神戸
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摘み摘み味見😋 ナワシロイチゴ
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コマツナギ
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青紅葉に紅い葉も。。
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久しぶりに大汗かく山歩きだった🥾
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布引ロープウェイ下の道を下って雌滝をチラ見して新神戸駅へ下山

ランチは灘駅近にある洋食の店 なんじゃろへ
二人共 暑さに待てず 冷たいのをクイーっ🍻
どういうんでしょね! 二人しておいしい画像撮るのを忘れてるのでした😅

# by fuuta_2005 | 2023-06-27 21:43 | つれづれ

⛅️つれづれ☁️

暑いですねえ⛅️

*池田にて
今一番似合うのは 紫陽花ですよね
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墨田の花火
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ワンが好きな場所数ヶ所の内 一つは食卓の下
食事中もこうやって静かにしています
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箕面大滝へ🚗💨
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絡みつく花は テイカカズラ
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大きく育った ミズキ(水木)根から水を吸い上げる力が強いとか
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箕面大滝 ベンチ辺りは飛沫で涼しい👌
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緑のトンネルは風が通って涼しい
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今日は私が散歩係🐕‍🦺
木陰のありそうな所へ行こうね〜
少しだけ登り坂👟
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木陰で一休み
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今晩のメニューは ポトフだって〜 じゃあフォカッチャ作ろう🥣夕方まで発酵。。
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ハーブスパイスだけで⚪︎ パルメザンは要らなかったね〜カリカリし過ぎた💦

# by fuuta_2005 | 2023-06-17 16:20 | つれづれ

☔️つれづれ🌂

*パン焼き
パンは自宅に居る4日間でサワー種の世話がてら2回焼いている
今はこんなのを焼いてみようってのが無くSourdoughカンパーニュばかりだ💦

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発酵はうまくいってるのに どうも次に進める時に触り過ぎてる気がする💦
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で、キャラウェイシード入りは たっぷり目一次発酵後はちょいセーブしてみた
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お、クラスト薄め 発酵型はオバールなのに丸〜く焼けた😀
・・そういえば届いたばかりの新しい粉だわ。 それでうまく行ったのかな🤨




*池田
ワン散歩も済ませ、お次は娘と見つけておいたケーキ屋さんまで👟

五月山に向かって・・ 酒蔵 呉春🍶
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看板も雰囲気ありあり〜 去年夏に大阪市内からやってきたそう
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うふうふと4つ 二人で選んだお初の店。 また違うのも食べてみたいね😋





池田の紫陽花
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どこにでも繁茂するドクダミ
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*自宅
帰った翌日は脱力してボーーー動きものろのろ。食料だけは買い出し

私の 山道ちょい歩きは必須♡

道すがら。。 チェリーセージ
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深呼吸〜〜スーハー♡  山の匂い😋
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ハコベ
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アワフキムシ
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見上げる
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ネズミモチの花
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ちょい歩きで 山に癒される〜♡
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公園 アメリカノウゼンカズラ
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また池田です🚃

# by fuuta_2005 | 2023-06-14 09:23 | つれづれ